Los Mochis fueron los comestibles que más curiosidad despertaron en nuestro
primer evento, por ello decidimos hacer un post especial sobre ellos.
Son unos de los
dulces japoneses por excelencia hechos a base de pasta de arroz glutinosa y típicos en el año nuevo Japonés, vamos, lo que aquí serían los turrones.
Los ingredientes más comunes para su fabricación son la
harina de arroz, el
té verde, las
alubias negras y las castañas... aunque hay infinidad de variantes.
A nosotros en concreto nos encantan los que están
personalizados con animalitos, estilo los de la imagen, de lo más "cute".
¡¡También los hay rellenos de helado!! Los podéis encontrar en el resturante japonés
Osushi que queda aquí en Vigo.
Aún no los hemos probado, pero si el sushi que tienen variado, riquísimo y de muy buena calidad... así que, pensamos que sus mochis serán del estilo ;)
Para los más atrevidos os dejamos una
receta de
mochis rellenos de fresas. ¡¡Suerte y a disfrutar!!